Αν ρωτήσεις δέκα ανθρώπους τι είναι η whey, οι μισοί θα σου πουν «πρωτεΐνη για τους γυμναστηριακούς» και οι άλλοι μισοί “αυτό που φτιάχνεις με το shaker και μοιάζει με milkshake”. Και κάπως έτσι μένει στο μυαλό του κόσμου συνώνυμη με το bodybuilding.
Η αλήθεια όμως είναι ότι η whey πρωτεΐνη δεν είναι μόνο για να χτίζεις μύες, απλά παρατηρήθηκε κάποια στιγμή ότι βοηθά εξαιρετικά σε αυτό. Και η επιστήμη το δείχνει ξεκάθαρα με πολλαπλές μελέτες ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Η τελευταία μεγάλη μετα-ανάλυση (Μετα-ανάλυση είναι μια στατιστική μέθοδος που συνδυάζει τα αποτελέσματα πολλών ανεξάρτητων μελετών για να εξαγάγει ένα ενιαίο, πιο ισχυρό συμπέρασμα. Σκοπός της είναι να βελτιώσει την ακρίβεια των ερευνητικών ευρημάτων) με συνολικά 65 μελέτες και 3.822 άτομα, κατέληξε σε μερικά πολύ ενδιαφέροντα ευρήματα για την υγεία της καρδιάς και του μεταβολισμού.
Τα νούμερα με απλά λόγια:
Ολική χοληστερόλη: πτώση 4 mg/dL
Τριγλυκερίδια: πτώση 6 mg/dL
Συστολική πίεση: πτώση 2 mmHg
Και σας ακούω να λέτε οι μισοί, “σιγά τα νούμερα!” και οι άλλοι μισοί «δεν καταλαβαίνω τίποτα» Λογικές και οι δύο αντιδράσεις. Όσοι λένε πως δεν καταλαβαίνουν είναι επειδή είναι κάτω τον 40 ετών και δεν τους έχουν απασχολήσει πότε τέτοια νούμερα και έννοιες. Προσοχή όμως, δεν θα είμαστε για πάντα 30 (δυστυχώς) και τώρα, για αυτούς που λένε πως οι πτώσεις είναι μικρές, η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα πως αυτά τα μικρά drops, όταν τα δούμε σε επίπεδο γενικού πληθυσμού, κάνουν τη διαφορά –2 mmHg στη συστολική πίεση ισούται με περίπου 10% λιγότερους θανάτους από εγκεφαλικό. (WOW!!) Επίσης, –2 mmHg στη συστολική πίεση ισούται με περίπου 7% λιγότερους θανάτους από ισχαιμική καρδιοπάθεια.
Άρα, μπορεί σε σένα να φαίνεται αμελητέο, αλλά στο σύνολο είναι τεράστιο.
Η μελέτη έδειξε ότι τα αποτελέσματα ήταν πιο έντονα σε ανθρώπους με μεταβολικά προβλήματα ή αυξημένα λιπίδια. Δηλαδή, αν η χοληστερίνη έχει ξεφύγει ή αν η πίεση παίζει λίγο πιο ψηλά από τα επιθυμητά επίπεδα.
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος whey μπορεί να δώσει ένα μικρό «μαξιλαράκι» προστασίας.
Δεν είναι φάρμακο, δεν αντικαθιστά τίποτα από όσα έχεις συζητήσει με τον γιατρό σου! Μπορεί όμως να είναι ένα εργαλείο, ένα κομμάτι της διατροφής σου που εντάσσοντας το να σου δώσει τα οφέλη του.
Τι δεν κάνει η Πρωτεΐνη whey; (γιατί όπως και να το κάνουμε, θαύματα δεν μπορεί να κάνει)
Δεν έριξε σημαντικά την LDL ή την HDL
Δεν άλλαξε τη διαστολική πίεση
Δεν επηρέασε δείκτες όπως τα ηπατικά ένζυμα ή τα markers οξειδωτικού στρες
Περιμέναμε να κάνει κάτι τέτοιο; -Όχι.
Μας είπε ποτέ κανείς ότι κάνει κάτι τέτοιο; -Και πάλι όχι!
Με άλλα λόγια, η whey έχει τον ρόλο της και δεν είναι μαγικό φίλτρο.
Η whey έχει γίνει παγκοσμίως διάσημη και όχι άδικα, για πολύ περισσότερους λόγους πέρα από την καρδιά:
Είναι μια ολοκληρωμένη, πλήρης πρωτεΐνη, με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
– Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη, το αμινοξύ που πατάει το κουμπί της μυϊκής ανάπτυξης.
– Βοηθάει στη ρύθμιση της γλυκόζης αυξάνοντας την ινσουλίνη.
– Στηρίζει την αποκατάσταση μετά από σκληρή προπόνηση, βοηθάει το σώμα σου να επιστρέψει πιο γρήγορα.
– Αποτελεί την ποιοτική και εύκολη λύση όταν δεν προλαβαίνεις κανονικό γεύμα.
Οι μειώσεις σε χοληστερόλη, τριγλυκερίδια και πίεση μπορεί να φαίνονται μικρές, αλλά έχουν πραγματικό αντίκτυπο, ειδικά αν συνδυάζονται με όλα τα υπόλοιπα που κάνεις για να φροντίσεις τον εαυτό σου.
Οπότε την επόμενη φορά που θα ετοιμάσεις το shaker σου για το γυμναστήριο θυμήσου, η Whey δεν είναι μόνο για μύες. Είναι και για την καρδιά σου!
Τώρα θα μου πεις πως, «Και η καρδιά μυς είναι» και θα σου πως έχεις δίκιο αλλά, δεν σε είδα να σηκώνεις καμία μπάρα με την καρδιά σου
Πηγή:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40471664/
